Uby Côtes de Gascogne Aoc Tortue Rouge 2024

DESCRIZIONE: Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e syrah. Vendemmia notturna, macerazione pellicolare fermentazione a bassa temperatura, e affinamento in acciaio sulle fecce fini. Il produttore lo chiama vino affascinante e fruttato. Il colore è un rosa acceso e vivo, luminoso. All’olfatto è un’esplosione di profumi che passa dal lampone, alla fragolina di bosco , al ribes, al melograno, ai fiori rossi come la fresia e la rosa. Sul palato è pieno, ricco e intenso con un nervo acido–sapido che lo slancia a chiudere un assaggio completo. Un vino dinamico, solare, completo che si abbina a un elemento fondamentale, l’estate con tutti i colori e i profumi della frutta e della verdura abbinata al pesce e alle carne cruda. Un compagno per tutti i momenti della giornata.