Zanotelli TrentoDoc For4neri Extra Brut

DESCRIZIONE: Chardonnay in purezza allevato a Caséle, fra 400 e 600 metri s.l.m. Leggendo il nome si può intuire la filosofia di produzione di questo spumante: Forneri è un omaggio al soprannome di famiglia, ma anche ai 4 cugini che oggi sono alla guida dell’azienda. Dopo 30 mesi di permanenza sui lieviti , le caratteristiche principale dello chardonnay sono ancora ben presenti in tutto l’assaggio. Si apprezzano delicate note di crosta di pane, nocciola , mela e agrumi. Sul palato è ricco, pieno, fresco con una bella vena minerale che si fonde col frutto. Vitigno: Chardonnay 100%