Malvazija Baracija

DESCRIZIONE: La Malvasia Baracija di Giorgio Clai è un vino bianco secco, profumato e altamente minerale. Dalle marne bianche di Buje che si affacciano sul mare, esprime tensione sapida, brezza marina e snellezza uniti molto delicatamente ai sentori varietali, solo accennati, del vitigno istriano. Quando volete riconnettervi alla vista del mare appena increspato da folate di vento che quasi fa frizzare l’acqua, la Malvasia Baracija ha quella vibrazione, comunicando freschezza e movimento, scorre via veloce con un bel plateau di frutti di mare. Da provare con un crudo di pesce, insalate e torte di verdure.