Bianchi
TIPO: Bianco PRODUTTORE: Castello della Sala ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l..
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TIPO: Bianco PRODUTTORE: Castello di Ama Società Agricola ANNATA: 2023 CONTENUTO: 0,75 l..
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Gavi / Cortese di Gavi DOCG ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l..
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Gavi / Cortese di Gavi DOCG ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l..
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Campania IGT ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 13.5 % CONTENUTO: 0,75 l..
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Custoza Doc NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Azienda Agricola Cavalchina ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le diverse epoche di maturazione dei singoli vitigni utilizzati per questo vino, Trebbianello, Fernanda, Trebbiano e Garganega, suggeriscono la vinificazione separata delle uve che, immediatamente dopo la raccolta manuale in casse, vengono diraspate e pressate. La Fernanda, per il suo carattere semi-aromatico, viene macerata per poche ore prima della pressatura. I mosti, chiarificati per decantazione statica , fermentano per 10-15 giorni ad una temperatura di 16-17° C. Non viene eseguita la fermentazione malolattica e i lieviti, regolarmente riportati in sospensione, non vengono rimossi fino a gennaio/febbraio, momento in cui prende forma la cuvée definitiva. Sinuoso nel bicchiere traspare il giallo paglierino con riflessi tendenti al verde, leggermente aromatico al naso si apre generoso in bocca con grande equilibrio..
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Custoza Doc NAZIONE: Italia ZONA: Veneto PRODUTTORE: Azienda Agricola Cavalchina ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,37 l DESCRIZIONE: Le uve, immediatamente dopo la raccolta manuale in casse, vengono diraspate e pressate. La Fernanda, per il suo carattere semi-aromatico, viene macerata per poche ore prima della pressatura. I mosti, chiarificati per decantazione statica, fermentano ad una temperatura di 16-17° C. Non viene eseguita la fermentazione malolattica e i lieviti, regolarmente riportati in sospensione, non vengono rimossi fino al momento in cui prende forma la cuvée definitiva. Sinuoso nel bicchiere traspare il giallo paglierino con riflessi tendenti al verde, leggermente aromatico al naso si apre generoso in bocca con grande equilibrio e sapidità. Eclettico dall’aperitivo, al pesce, alle carni bianche, da il massimo con il Tortellino di Valeggio...
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Vernaccia di San Gimignano DOCG ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 13.5 % CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vernaccia che proviene da singola vigna, con sola argilla e con viti con oltre 45 anni di età. Presenta una aromaticità primaria molto marcata che dà il meglio di se anche a distanza di anni...
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TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Vernaccia di San Gimignano DOCG ANNATA: 2023 CONTENUTO: 0,75 l..
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