Dal mondo

TIPO: Bianco NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Domaine Huet ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Vouvray Le Haut-Lieu Sec del Domaine Huet è un vino lineare e affascinante che rispecchia profondamente il territorio della Loira. Molto fresco, equilibrato, incredibilmente armonioso e ben concentrato. Il finale è lungo chilometri. Il Vouvray Le Haut-Lieu Sec è un vino capace di rallegrare animo e cuori durante i primi caldi estivi. Da consumare davanti ad un bel tramonto, per una cena in compagnia di un gruppo di amici buongustai. Da una tartare di palamita, ad un’aragosta alla catalana fino ad un risotto ai frutti di mare. Tutte accoppiate ideali...

TIPO: Bianco NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Domaine Huet ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Vouvray Le Mont Sec del Domaine Huet è un vino bianco che esprime la spiccata personalità dello chenin blanc e le migliori caratteristiche del territorio da cui proviene. Ricco, teso, fresco, minerale, salato e un po' fumè, nasce da un unico vigneto del Domaine e si esprime in una gran bella persistenza e fascino. Quando il freddo invernale vi dà tregua per un paio di giorni e vi dona due incredibili giornate di sole, è tempo di svegliarsi presto per una scampagnata al mare con un grande amico o con la vostra compagna di una vita. Sedetevi sulla sabbia e mentre ascoltate il profumo del mare e il suono del vento addentratevi in un bicchiere di Vouvray Le Mont Sec. Per un momento magico!..

TIPO: Gin PRODUTTORE: JNPR CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: VRMH nasce da vino bianco dealcolato unito con idrolati e infusioni di spezie e assenzio...

TIPO: Rosso NAZIONE: Spagna PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Esencia Rural è un vino rosato macerato in anfore di terracotta delle tipiche varietà della Mancha raccolte e vinificate insieme. Al naso è balsamico con spiccate note di eucalipto e mentolato; in bocca arrivano invece piacevoli spezie come pepe nero. Risulta comunque fresco con un’acidità volatile presente a dare dinamicità e beva. Largo ai fuochisti e alle griglie! E al girovagare da pic nic col bicchiere in mano alla ricerca di chi ha portato il miglior stuzzichino da condividere. Il WAW Come Prima di Esencia Rural è un vino “da tavola in movimento”: la sua balsamicità e fragranza ne fanno in fin dei conti una piacevole e spensierata itinerante bevuta...

TIPO: Rosso NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Famille Amoureau è un vino rosato composto da uve al 70% di semillon e al 30% di merlot macerato e affinato in anfore di terracotta. Un vino rosso scarico dal bel colore rubino con riflessi porpora. Caratterizzato da vivacità e frutto, suadente ma complesso, con tocchi erbacei e un nerbo acido ben presente sostenuto da una giusta volatile. La bocca è tesa e acida, ma il frutto è profumato e croccante e grazie all'acidità leggera invoglia la beva. Quando ricevete un invito per una grigliata in campagna ricordatevi di portare con voi (almeno) un paio di bottiglie di WAW Come Prima di Famille Amoureau, diversi rotoli di salsiccia e una pagnotta di pane sciocco. Grigliate la salsiccia e appoggiatela sulle fette di pane tagliate spesse, appena scaldate sulla brace, poi versate un calice di vino e meravigliatevi di quanto stiano bene insieme il vino e questo crostone...

TIPO: Bianco NAZIONE: Turchia PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Gelveri Manufactur è un vino rosato dalla colorazione arancio intenso da lunga macerazione in antichissime anfore fuori terra. I profumi sono dominati dal miele e dalla frutta matura, in particolare la confettura di albicocche sostenute da un’acidità volatile presente che gli conferisce vivacità e freschezza e ne smorza la potenza scaldante. Il WAW Come Prima di Gelveri Manufactur fa viaggiare con la mente e rimanda alla via della Seta, all’uva sultanina. Non è uno sparring partner se non di formaggi importanti, magari di pecora e dalla stagionatura prolungata (come quelli in piccole giare della tradizione turca locale). Vuole il suo spazio e richiede attenzione da parte del bevitore: non per tutti...

NAZIONE: Georgia PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Iago Bitarishvili è un vino color rosso grignolino, chiaro e limpido, quasi trasparente. Imbottigliato direttamente dall’anfora dopo la macerazione sulle bucce, è un vino leggiadro, spensierato e divertente e soprattutto dalla beva disarmante. Ricorda il succo di melograno nei tannini e nell’acidità; ha sapidità, leggera speziatura e in bocca ritornano i bei profumi delle rose rosse di maggio che il bouquet annunciava. Quando fa caldo e avete molta sete (e proprio il succo di tamarindo non vi va giù) il WAW Come Prima di Iago Bitarishvili con la leggerezza del suo basso grado alcolico saprà ampiamente soddisfarvi: bevetelo appena fresco (o direttamente dal frigo se si superano i 35°C esterni). Sarà eccellente anche alle 5 di mattina, all’alba, quando rientrate dopo aver fatto serata e avete quel languorino che chiede giustizia: provatelo con un salume fresco e speziato come la Salsiccia di Bra..

TIPO: Bianco NAZIONE: Spagna PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l..

TIPO: Rosso NAZIONE: Georgia PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Kipiani è un vino rosato con sfumature brune ottenuto dalla macerazione in anfore interrate di due (delle oltre 500!) uve georgiane autoctone a grappolo intero. E’ profondo, intenso, tutto giocato su acidità e speziatura con note di tamarindo e arancia. Eccovi un altro sponsor di viaggi a impatto zero: stappatelo quando i confini della vostra casa vi stanno stretti, chiudete gli occhi e lasciatevi andare. Il WAW Come Prima di Kipiani vi trasporterà in altri luoghi e tempi. Sfidatelo in cucina: un pollo tandoori sarebbe perfetto, ma anche due uova con pancetta e una bella spolverata di pepe nero Sarawak del Borneo ...

TIPO: Rosso NAZIONE: Spagna PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Mendall (Laureano Serres) è un vino rosso tendente al mattone dal carattere umami e porteggiante. Soia, fichi secchi e brodo per una bocca rivitalizzante. Vino da ramen per eccellenza. Quando le temperature esterne non invogliano particolarmente a socializzare all'esterno delle proprie mure domestiche è il momento di preparare un ramen secondo la ricetta tradizionale. Il brodo caldo si sposerà perfettamente con un calice di WAW Come Prima di Mendall riconrrendo le note salate e opulente del vino...

TIPO: Rosato NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Henry Milan è un vino dal classico colore tipico dei rosé provenzali che si distingue per un naso ammaliante e pungente; assai vivo al palato rivela una spiccata acidità è un mangiabevi che si sposa ottimamente con il cibo. Quando la primavera bussa già alle porte e gli alberi si vestono di teneri germogli pallidi è il momento di tirare fuori il cestino di vimini e organizzare un picnic. Essenziali nel cestino: una bottiglia di WAW Come Prima di Henry Milan, un paio di tome di formaggio caprino e una pagnotta di pane fatto in casa. Ricordatevi il cavatappi, per non correre il rischio di rimanere imbronciati tutto il pomeriggio, per non essere riusciti ad aprire questa chicca provenzale che parla lo stesso linguaggio della primavera...

TIPO: Rosso NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Progetto WAW CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il WAW Come Prima di Movia è un vino rosa carico con riflessi ramati e un naso netto e pulito cui fa eco una bocca tesa e acida, mai aggressiva. La beva ha vivacità ed energia e si sposa ottimamente con salumi e formaggi artigianali. Consiglio di servizio: poiché, come per il Lunar , il vino è ancora sulle fecce fini (imbottigliato direttamente dall’anfora senza filtrazione) è meglio decantare il contenuto una volta lasciata riposare la bottiglia in posizione verticale per almeno 48 ore. Così si potrà apprezzarlo in tutta la sua fragranza e freschezza. Quando vi siete messi in testa di prepare in casa la perfetta anatra all'arancia ma non sapete proprio quale vino versare nel calice, vi veniamo incontro noi con la risposta. Quello che state cercando è una bottiglia di WAW Come Prima di Movia, il cui sorso netto si sposerà perfettamente con i sentori agrumati della carne. Ricordate di invitare la vostr..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti Rosso Igt NAZIONE: Italia ZONA: Trentino Alto Adige PRODUTTORE: Weingut Abraham ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pinot Nero è la varietà che, più di ogni altra, costituisce per noi motivo di sprone e di sfida. Il Pinot Nero è presente ad Appiano da oltre 150 anni ed era già conosciuto e coltivato dai nostri bisnonni. Il terreno calcareo, rosso-argilloso, sotto il massiccio della Mendola ed il clima fresco della zona somigliano molto al territorio della Borgogna, di cui questa varietà è originaria ed offrono una premessa ideale per una produzione di qualità. Cosa fa di un Pinot Nero un grande vino? Non la forza né il colore, non l’esuberanza né la calorosità, bensì l’eleganza e la finezza, unita a persistenza e sapidità, rende questo vino incomparabile nel suo gusto aristocratico. Abbiamo in coltivazione una selezione di cloni di vitigni francesi, che portano acini di piccole dimensioni per ottenere un aro..

TIPO: Bianco NAZIONE: Austria PRODUTTORE: Claus Preisinger ANNATA: 2018 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Weissburgunger di Claus Preisinger è un vino bianco macerato fresco, deciso e complesso. Un vino diretto ed emozionale, che stupisce per la sua pulizia e gentilezza, tra un mare di profumi e un sorso potente, chiudendo tutto sulla freschezza. Quando siete nella vostra casa al mare, di ritorno dal mercato iniziate a preparare un brodetto di pesce coi fiocchi. Con la scusa di un dito di vino per sfumare, iniziate ad aprire il Weissburgunder: un connubio di mare e montagna che non dimenticherete facilmente..

TIPO: Bianco NAZIONE: Austria PRODUTTORE: Claus Preisinger ANNATA: 2022 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Weissburgunger di Claus Preisinger è un vino bianco macerato fresco, deciso e complesso. Un vino diretto ed emozionale, che stupisce per la sua pulizia e gentilezza, tra un mare di profumi e un sorso potente, chiudendo tutto sulla freschezza. Quando siete nella vostra casa al mare, di ritorno dal mercato iniziate a preparare un brodetto di pesce coi fiocchi. Con la scusa di un dito di vino per sfumare, iniziate ad aprire il Weissburgunder: un connubio di mare e montagna che non dimenticherete facilmente..