Lindores Abbey Distillery

TIPO: Whisky DENOMINAZIONE: Lowland Single Malt Scotch Whisky NAZIONE: Regno Unito ZONA: Scozia PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery GRADAZIONE: 60,9% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Whisky dal colore rame cupo e brillante con tenui sfumature mogano, il naso da avvicinare con pazienza richiama profumi dolci di miele di castagno, sciroppo d'acero, caramello salato e melassa, ricordi di frutta come mela rossa e pera, note di mandorle e nocciole tostate, banana bread e marzapane, cotognata e confettura di marroni, cannella e noce moscata, vaniglia e zenzero, rovere tostato e delicate reminiscenze marine e torbate. In bocca è morbido e complesso, lunga persistenza e chiude sulle note vellutate della frutta con reminiscenze dolci di spezie da forno e sospiri iodati. Ottenuto da malto d'orzo prodotto nel Fife, assemblando acquaviti che sono state affinate in diversi legni: botti ex-bourbon, ex-vino rosso STR, contenitori esausti rigenerati previa levigatura, tostatura e carbonizzazione e bott..

TIPO: Whisky PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery CONTENUTO: 0,7 l..

TIPO: Whisky DENOMINAZIONE: Lowland Single Malt Scotch Whisky NAZIONE: Regno Unito ZONA: Scozia PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery GRADAZIONE: 46,0% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Whisky dal colore dorato brillante con delicate sfumature ambrate, al naso richiama profumi dolci di miele d'erica e caramello chiaro, ricordi di frutta come mela verde, pera e susina Mirabella, note di limone e cedro, mandorle e nocciole tostate, marzapane, cannella e noce moscata, pepe bianco, vaniglia e zenzero. In bocca è morbido e elegante, di buona persistenza e chiude sulle note succose e fresche della frutta con reminiscenze dolci di spezie da forno e vaniglia. Prodotto “Core” della distilleria che nel nome richiama la datazione della prima testimonianza di produzione di Scotch Whisky, avvenuta nell'abbazia di Lindores. Ottenuto da malto d'orzo prodotto nel Fife, assemblando acquaviti di circa tre anni e mezzo che sono affinate in diversi legni: botti ex-sherry, ex-bourbon ed ex-vino rosso STR, cont..

TIPO: Whisky PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery CONTENUTO: 0,7 l..

TIPO: Whisky PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery CONTENUTO: 0,7 l..

TIPO: Whisky DENOMINAZIONE: Lowland Single Malt Scotch Whisky NAZIONE: Regno Unito ZONA: Scozia PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 49,4% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Whisky dal colore dorato brillante con tenui sfumature ambrate, al naso richiama profumi dolci di miele d'erica e caramello, ricordi di frutta come pera e susina Mirabella, note di mandorle e nocciole tostate, marzapane, cotognata e confettura di marroni, cannella e noce moscata, pepe bianco, rovere tostato, vaniglia e zenzero. In bocca è setoso e complesso, lunga persistenza e chiude sulle note succose e fresche della frutta con reminiscenze dolci di spezie da forno. Ottenuto da malto d'orzo prodotto nel Fife, assemblando acquaviti che sono state affinate in diversi legni: botti ex-bourbon, ex-vino rosso STR, contenitori esausti rigenerati previa levigatura, tostatura e carbonizzazione e Virgin Oak prodotte con legno di quercia proveniente dai boschi del villaggio francese di Thiron-Gardais, l..

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Spirit Drink NAZIONE: Regno Unito ZONA: Scozia PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery GRADAZIONE: 63,5% CONTENUTO: 0,2 l DESCRIZIONE: Distillato limpido e trasparente, il naso da avvicinare con pazienza richiama dolci profumi di frutta: pera William, banana, ananas, mango, cocco e fragola seguiti da note di malto e caramello, mandorle e nocciole. In bocca è robusto e deciso, lunga persistenza e chiude sulle note succose e fresche della frutta tropicale._x000D_ Ottenuto da malto d'orzo prodotto nel Fife, la fermentazione avviene in tradizionali washback di legno e si protrae per 114 ore per esaltare la componente fruttata. Doppia distillazione, la prima delle quali viene bloccata quando il fermentato all'interno dell'alambicco inizia a schiumare per concedergli un riposo di circa un quarto d'ora prima di ricominciare a riscaldare l'impianto. Segue la seconda distillazione nei due Spirit Still gemelli presenti in distilleria cui segue la diluizione fino al rag..

TIPO: Liquore DENOMINAZIONE: Spirit Drink NAZIONE: Regno Unito ZONA: Scozia PRODUTTORE: Lindores Abbey Distillery GRADAZIONE: 40,0% CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Bevanda Spiritosa dal colore ambrato scarico con lievi sfumature dorate, al naso ricorda le essenze balsamiche di pino ed anice e quelle agrumate di melissa e verbena, le note succose di pesca, ciliegia, ananas e mango e quelle dolci di dattero e uvetta, miele di castagno e caramello chiudendo con sospiri speziati di zenzero, chiodi di garofano e cannella. In bocca è ampio e complesso, morbido sul palato ma non stucchevole, buona persistenza e chiude bilanciato da lievi tannini e piacevoli sensazioni amaricanti. Aqua Vitae è la ricostruzione dell'antica bevanda citata nelle Exchequer Rolls del 1494, una base di New Make Spirit in cui venivano infuse erbe e spezie, inizialmente in virtù delle loro proprietà medicamentose e successivamente anche con finalità legate alla piacevolezza gustativa. La parte alcolica è ottenuta a part..