Secondo Marco Amarone della Valpolicella Classico Docg 2016

DESCRIZIONE: Dopo la vendemmia manuale, selezionando solo i grappoli migliori, le uve vengono lasciare appassire per circa 4 mesi. Dopo la fermentazione sulle bucce, il vino viene lasciato riposare in botti grandi per 3 anni e sei mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino deve affinare per ulteriori 12 mesi prima di essere commercializzato. Vino dal caratteristico color rosso rubino con striature granata . Al naso è intenso, fruttato con note di spezie e vaniglia . In bocca è corposo: un vino di struttura decisa e raffina ta che unisce vigore ed eleganza. Vitigni : Corvina 45%, Corvinone 45%, Rondinella 5%, e altre uve autoctone 5%