Dal mondo

TIPO: Spumante NAZIONE: Francia PRODUTTORE: La Sorga CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: JC Pet Nat di La Sorga è un vino bianco proveniente dal terroir di Aspira nella Valle dell’Hérault. Molto godibile, nel calice non mancano acidità e tensione ben assecondati dalla cremosità espressa dalle bolle e dal vitigno che conferisce rotondità. Come ormai gli affezionati del “genere” sanno JC sta per Jean-Claude ... a voi indovinare il cognome!..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Savoie Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Auvergne-Rhône-Alpes PRODUTTORE: Domaine Jean Vullien ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questo Chardonnay della tenuta Jean Vullien ha vinto la medaglia d'oro a Parigi nel 2018 e ha conquistato gli esperti con la sua freschezza e i suoi deliziosi aromi fruttati, agrumati e di mandorla. Uno chardonnay pieno e grasso con una buona lunghezza in bocca. Una vinificazione molto bella per una varietà che non è emblematica della Savoia. I vigneti hanno piante di varie età su suolo argillo-calcareo, ricco di ghiaione e pietre, esposti a sud. Fermentazione alcolica eseguita a bassa temperatura in inox per la durata di 3 settimane per favorire l’estrazione del frutto. Fermentazione malolattica eseguita per aumentare la rotondità ...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Arbois Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 14,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: L'uva Chardonnay è presente nel vigneto della tenuta Tissot da moltissimo tempo: la natura calcarea dei terreni così come il clima favorevole p ermettono a questo vitigno di esprimere al meglio tutte le sue qualità. Il vino affina per 12 mesi sulle fecce fini , in barriques con battonage. Uno Chardonnay elegante, morbido e dal carattere fruttato. La palato troviamo un vino molto piacevole, rotondo e di grande finezza. Vitigno: Chardonnay 100%..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Arbois Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 14,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Questa cuvée proviene dal vitigno più antico del domaine, piantato nel 1932 a Boutemple nel cuore della regione di Arbois. Piantato con una vecchia specie di Chardonnay, il Melon à Queue Rouge, è il vigneto che ha dato origine al domaine. Armonioso al palato con la sua lunghezza e potenza , spiccano da subito i piacevolissimi aromi di frutti bianchi come la pesca. Vitigno: Chardonnay 100%..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Arbois Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Poulsard è un vitigno a bacca rossa tipico della regione dello Jura dove si è sviluppato a partire dal XV secolo. È l'uva rossa più diffusa all’interno del Domaine Tissot. Gli acini di quest'uva sono ottimi da gustare, perché la loro buccia è sottile e contengono pochissimi semi. I vini ottenuti con questo vitigno sono tra i vini rossi più limpidi di Francia: sono caratterizzati da un colore di media intensità con bellissimi riflessi aranciati. Nonostante il colore chiaro, è un vino presenti al palato, grazie a una struttura morbida e agli aromi fruttati tipici del vitigno. Vitigno : Poulsard 100%..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Arbois Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino bianco risultato di una sottile miscela di Chardonnay e Savagnin : è uno dei vino più rappresentativi del Domeine Tossot. Affinamento di 18 mesi sulle fecce fini in barriques con battonage. In questo vino s ono stati bilanciati delicatamente la finezza dello Chardonnay e la potenza del Savagnin: il risultato è un vino estremamente equilibrato e armonios o. Non troppo eccentrico, come spesso sono i vini della Jura, ma nemmeno troppo classico: un vino che riesce ad incontrare i gusti sia dei palati alle prime armi sia dei palati più sofisticati. Vitigni : Chardonnay e Savagnin..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Arbois Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Borgogna-Franca Contea PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 13,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il T rousseau è il vitigno fiore all'occhiello di Montigny-les-Arsures , il paese nel cuore della Jura dove ha sede Domaine Tissot. Al Trousseau piacciono i terreni costituiti da ghiaia grassa di cui è ricca questa zona: questo terroir costituisce per il Trousseau uno scrigno di dolcezza che gli permette di dare il meglio di se, soprattutto sui versanti esposti a sud-est delle colline. Un vino rosso di alto lignaggio e grande potenziale di invecchiamento che sa unire frutta e tannini. I suoi aromi giovanili, che ricordano la ciliegia giovane, evolvono verso note di amarena con l'invecchiamento. Vitigno : Trousseau 100%..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Arbois Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Borgogna-Franca Contea PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 15,0% CONTENUTO: 0,62 l DESCRIZIONE: Il Vin Jaune, che letteralmente significa vino giallo , è un vino tipico della r egione dello Jura. Il caratteristico colore giallo deriva dal processo di produzione: questo vino viene lasciato maturare per sei anni e tre mesi in botti di rovere scolme , senza effettuare travasi o colmature. Sulla superficie del vino si forma un velo di lievito che lo protegge dall'ossidazione . La comparsa del velo porta alla trasformazione dell'etanolo in acetaldeide, rilasciando aromi di mela e noci fresche. La potenza dei suoi aromi e la sua intensità gustativa lo rendono un vino per palati in cerca di scoperte. Vitigno : Savagnin 100%..

TIPO: Spumante DENOMINAZIONE: Crémant du Jura Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Domaine Jean-Louis Tissot GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La grande attenzione in vigneto, con un uso bassissimo di zolfo, permette di avere uva sana e matura che in cantina viene vinificata nei vecchi tini aperti. Le fermentazioni avvengono ad opera di lieviti indigeni per almeno 14 mesi, senza stabilizzazioni, mediante decantazioni naturali e contenute dosi di solforosa prima di andare in bottiglia. Vitigno: Chardonnay..

TIPO: Gin PRODUTTORE: Bobby's CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Il Bobby’s Schiedam Jenever è molto raffinato ed equilibrato, composto da un 4% di malto e diverse botaniche, senza additivi e zuccheri aggiunti. Presenta intense note vegetali e speziate di cardamomo e ginepro, mentre al palato è corposo e avvolgente, con intense note maltate e tostate...

TIPO: Rosato NAZIONE: Repubblica Ceca PRODUTTORE: Milan Nestarec CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Jil di Milan Nestarec è un vino rosso dal naso profumatissimo, il sorso è fresco, con una leggera acidità e invoglia al morso. Suadentissimo, rimanda a fragoline di bosco e more mature, impossibile non riempirsi nuovamente il calice. Quando avete in mente di preparare una cena per una persona speciale senza che ci sia una ricorrenza da festeggiare, ma solamente per dimostrare il vostro affetto, portate in tavola una bottiglia di Jil in tavola. Affiancatelo con un risotto ai mirtilli e ad una crostata con la crema pasticcera. Che sia un amico, la mamma, o qualcuno a cui volete bene, si alzerà da tavola sapendo cosa provate...

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Bourgogne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Borgogna-Franca Contea PRODUTTORE: Domaine Faiveley ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Bourgogne Pinot Noir del Domaine Faiveley è stato lasciato maturare nelle cantine della tenuta per 12 -14 mesi, seguendo lo stesso metodo utilizzato nella produzione dei più blasonati cugini del Cru Côte de Nuits. Pinot Nero in purezza conquista con la sua dote beverina che non toglie però spazio a note intriganti di spezie e all'eleganza dei tannini che caratterizzano i Pinot della Borgogna. Di colore rosso rubino , al naso si apre con rinfrescanti aromi di frutta a bacca rossa , che continuano anche al palato. Strutturato e bilanciato è un vino di buona beva con dei tannini rotondi ma presenti...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Bourgogne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Borgogna-Franca Contea PRODUTTORE: Justin Girardin ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Le uve, provenienti da piante dall'età media di 25 ann i, vengono pigiate appena arrivate. Viene successivamente praticata una fermentazione alcolica a bassa temperatura per conservare tutti gli aromi con lieviti indigeni. I vini vengono messi in barrique all'inizio della fermentazione alcolico per guadagnare in complessità e permettono una migliore armonia tra legno e vino. L' affinamento avviene metà in barrique e metà in botti gran di, con assemblaggio prima dell'imbottigliamento. Si presenta giallo paglierino di bellissima lucentezza . Olfatto declinato sulla frutta esotica a polpa bianca, nocciole tostate, pera, e una verve sapida che invita il sorso successivo. In evidenza la corrente sapida, la bella tensione complessiva, e una elevata purezza aromatica, di stampo agrumato; è indubbiamente un vino che gi..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Bourgogne Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Bourgogne-Franche-Comté PRODUTTORE: Justin Girardin ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 13,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Pinot Nero è l'uva emblematica della Borgogna . Questo vino è il primo passo prima delle grandi denominazioni. Rotondo, elegante e fruttato, è soprattutto un vino da piacere. Le uve, provenienti da viti con 50 anni di età , subiscono un a tripla cernita delle uva: due in vigna e una in cantina su tavolo di cernita vibrante. Le uve vengono diraspate, poste in tini e raffreddate 12° per 5-7 giorni per estrarre gli aromi primari. Quindi, sotto l'azione dei lieviti naturalmente presenti nell'uv a, inizia la fermentazione alcolica. La scelta di limitare le follature a favore dei rimontaggi permette di estrarre tannini delicati. L 'affinamento dura 12 mesi, metà in botte e metà in tini , con assemblaggio al momento dell'imbottigliamento. Olfatto regala gradevoli note di lampone, ciliegia, ribes n eri, delicate not..

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Justin Girardin ANNATA: 2024 CONTENUTO: 0,75 l..