Dal mondo

TIPO: Rosso NAZIONE: Svizzera PRODUTTORE: Domaine de Beudon CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Humagne Rouge di Domaine de Beudon è un vino di struttura e dal grande potenziale di affinamento, che unisce frutta nera, spezie e una sfumatura selvatica. Un invito a cena, un petto di piccione al forno, un paio di bottiglie di Humagne Rouge. Sia che siate in compagnia o da soli, regalatevi un momento di godimento...

TIPO: Bianco NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Sarnin-Berrux CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Il Ilagoûté di Sarnin-Berrux è un vino bianco secco acido e agrumato che unisce ai tratti sferzanti e minerali dell’aligotè, la dolcezza di un affinamento in vecchi barili borgognoni così da raggiungere un perfetto equilibrio. Aprirsi una bottiglia di Ilagoûté di Sarnin-Berrux per un bel pranzo a base di frutti di mare e crudité è sempre un piacere da regalarsi quando la stagione e l’approvvigionamento lo consentono. Per la terra restate su delle lumache o carni bianche come il coniglio...

TIPO: Rosso NAZIONE: Francia PRODUTTORE: Domaine de l'Ecu ANNATA: 2020 CONTENUTO: 0,75 l..

TIPO: Whisky PRODUTTORE: Limavady CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Unico Single Barrel Single Malt irlandese sul mercato, nato dal progetto del Master Distiller Darryl McNally per rilanciare il nome storico di Limavady. Distillato tre volte da 100% orzo maltato, affina in botti ex-bourbon e termina in botti di sherry Pedro Ximénez...

TIPO: Whisky PRODUTTORE: Outwalker CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Outwalker è l’interpretazione contemporanea del whiskey irlandese: audace, elegante e fuori dagli schemi...

TIPO: Whisky PRODUTTORE: The Dead Rabbit CONTENUTO: 0,7 l DESCRIZIONE: Il versatile whiskey irlandese dal marcato accento americano, che combina i classici sapori del bourbon americano e del whiskey irlandese...

TIPO: Spumante CONTENUTO: 0,75 l..

TIPO: Rosso DENOMINAZIONE: Fleurie Aoc NAZIONE: Francia ZONA: Auvergne-Rhône-Alpes PRODUTTORE: Maison Jane Eyre ANNATA: 2021 GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino di colore rosso rubino brillante con sfumature granato, che al naso rivela aromi di piccoli frutti di bosco come, lamponi, ribes neri e more di rovo, accompagnati da note floreali, di spezie e roccia scura. Il sorso sensuale e polposo, è sorretto da una elegante freschezza e chiude con un finale tannico morbido e sapido. Situato nel cuore dei cru del Beaujolais, Fleurie, enologicamente parlando, uno dei villaggi più importanti della denominazione, è riparato dai venti occidentali dalle montagne del Beaujolais e si estende ai piedi della Chapelle de la Madone, a 425 metri di altitudine, con un'esposizione a sud-est. Il terreno leggero di granito rosa sciolto e scisti genera prodotti di notevole finezza. Il Gamay raccolto a mano da due vigneti, uno di 95 anni ed uno di “soli” 50 è stato accuratamente selezionato..

PRODUTTORE: Japanese Bitter CONTENUTO: 0,1 l DESCRIZIONE: Hinoki è il frutto del caco puro al 100%, che cresce nell’ambiente, estratto con cura con il metodo di estrazione sottovuoto a bassa temperatura insieme ad alcool e acqua...

TIPO: Liquore PRODUTTORE: Japanese Bitter CONTENUTO: 0,1 l DESCRIZIONE: Sakura, l’ingrediente chiave, è una miscela di petali e foglie di ciliegio naturali. La varietà di fiori di ciliegio è Yae Sakura (Sekiyama Sakura) che fiorisce nella zona meridionale della prefettura di Nagano, queste foglie sono infine messe in salamoia con il sale naturale dell’oceano...

PRODUTTORE: Japanese Bitter CONTENUTO: 0,1 l DESCRIZIONE: Bitter originale al gusto di cioccolato. Il forte aroma di cacao si mescola con note di nocciola e malto. Al palato ricorda un buon caffè espresso, con un finale leggermente amaro...

PRODUTTORE: Japanese Bitter CONTENUTO: 0,1 l DESCRIZIONE: Umami significa gusto sapido, è uno dei cinque gusti principali insieme a dolce, acido, piccante e amaro...

TIPO: Liquore PRODUTTORE: Japanese Bitter CONTENUTO: 0,1 l DESCRIZIONE: Yuzu è un frutto citrico di origine est asiatica. Si pensa sia un ibrido tra: mandarino acido e Ichang Papeda...

TIPO: Liquore PRODUTTORE: Japanese Liqueur CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Questo liquore è creato grazie a due ingredienti fondamentali: legno Mizunara, che dona il sapore di quercia, e Yomogi, erba di altissima qualità utilizzata anche per scopi medici e nota anche come Artemisia Princeps. Entrambi gli ingredienti dei due spiriti neutri vengono estratti separatamente e miscelati...

TIPO: Liquore PRODUTTORE: Japanese Liqueur CONTENUTO: 0,5 l DESCRIZIONE: Yuzu kosho è un condimento che cambia gusto. Lo ricreiamo completamente come un liquore. Per quanto riguarda il gusto, la piccantezza deriva dal peperoncino giapponese. Per la prospettiva aromatica viene utilizzato Kito Yuzu direttamente dalla prefettura di Tokushima, parte meridionale del Giappone. Infine, abbiamo selezionato l’agrume yuzu di altissima qualità per la sua fragranza molto fine...