Dal mondo

TIPO: Dolce DENOMINAZIONE: Mosel Prädikatswein NAZIONE: Germania ZONA: Rheinland-Pfalz PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2001 GRADAZIONE: 7,5% CONTENUTO: 0,37 l DESCRIZIONE: Viene prodotto solo in certe annate da grappoli lasciati sui tralci fino ad inverno prolungato, affinché il freddo le congeli e le disidrati, permettendo una raccolta di acini congelati ma dolcissimi . E’ un vino vibrante, dolce e freschissimo dai sentori di miele, frutta candita come pesca e albicocca...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Mosel Prädikatswein NAZIONE: Germania ZONA: Rheinland-Pfalz PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2019 GRADAZIONE: 8,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo dorato intenso e brillante, al naso concede ricordi di frutta polposa: papaya, mango e pesca nettarina insieme a dolci note di albicocche disidratate e arancia candita chiudendo su delicati spifferi di idrocarburi. Sorso carnoso e decisamente dolce bilanciato senza troppa fatica dal corredo fresco-sapido. Interminabile chiusura. Intrigante potenziale di invecchiamento. Da uve surmature di Riesling provenienti dal vigneto Maximiner Klosterlay, pendii scoscesi affacciati sul fiume e suoli di ardesia rocciosa profonda, attentamente raccolte a mano, diraspate e macerate sulla buccia per sei ore. Il succo subisce quindi una fermentazione spontanea estremamente lenta a basse temperature, seguita da un lungo periodo di maturazione sulle fecce fini. Almeno 45 grammi per litro di residuo zucc..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Mosel Qualitätswein NAZIONE: Germania ZONA: Renania-Palatinato PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 10,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso richiama profumi di pesca bianca ed albicocca con sfumature di agrumi canditi, miele d’acacia, chiodi di garofano e lievi sensazioni affumicate. L’inizio del sorso è opulento, tuttavia la spiccata acidità bilancia l’equilibrio e conduce ad un elegante finale minerale con un garbato residuo zuccherino. Riesling in purezza proveniente dalle vigne di Maximiner Klosterlay, la vendemmia manuale si è svolta a metà ottobre e le uve sono state delicatamente diraspate a mano. Pressatura soffice e breve macerazione sulle bucce, fermentazione a temperatura controllata in fermentatori d'acciaio inossidabile e blocco della stessa a circa 15 grammi per litro di zucchero residuo...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Mosel Qualitätswein NAZIONE: Germania ZONA: Rheinland-Pfalz PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2024 GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso richiama profumi di pesca bianca ed albicocca con sfumature di frutti tropicali: mango e papaya, miele di castagno, vaniglia e lievi sensazioni affumicate. L’inizio del sorso è ricco, tuttavia la spiccata acidità bilancia l’equilibrio e conduce ad un elegante finale minerale teso e asciutto. Riesling in purezza cresciuto su suoli di ardesia orientati a sud-ovest, vendemmia manuale al raggiungimento della piena maturazione, pressatura soffice e breve macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea con i lieviti naturalmente presenti sulle bucce ed in cantina, una minima parte in legno e la restante in acciaio inox...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Mosel Qualitätswein NAZIONE: Germania ZONA: Renania-Palatinato PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2025 GRADAZIONE: 12,0% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, al naso richiama profumi di pesca bianca ed albicocca con sfumature di lime, zenzero e chiodi di garofano e cenni fumè. L’inizio del sorso è ricco, tuttavia la spiccata acidità bilancia l’equilibrio e conduce ad un elegante finale minerale con una sottile nota sapida. Mosel, paese di Detzem, vigneti di Maximiner Klosterlay, singola vigna Kirschenberg: pendii scoscesi affacciati sul fiume e suoli di ardesia rocciosa profonda. Qui radicano vecchie viti di 50 anni che producono piccoli grappoli di notevole concentrazione aromatica. Le uve vengono raccolte a mano a metà ottobre, diraspate e, dopo un breve riposo sulle bucce, pressate delicatamente. La fermentazione si svolge a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e termina con un..

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Mosel Qualitätswein NAZIONE: Germania ZONA: Rheinland-Pfalz PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2022 GRADAZIONE: 11,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo brillante con riflessi dorati, al naso essenze di agrumi: cedro e limone, profumo di confettura di mela e pera caramellata, erba tagliata di fresco, fieno e burro. Sorso succoso, acidità spensierata con un sottile finale minerale. Un Riesling da manuale. Prodotto con Riesling proveniente dai vigneti di Thörnich e Detzem, pendii rocciosi di ardesia sulle rive del fiume Mosel. Vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in acciaio sulle fecce fini...

TIPO: Bianco DENOMINAZIONE: Mosel Qualitätswein NAZIONE: Germania ZONA: Rheinland-Pfalz PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2023 GRADAZIONE: 11,5% CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, il naso è impostato su fragranze floreali fresche di biancospino, mughetto e fiori di sambuco e essenze spiccate di lime, pompelmo, uva spina, mela verde e kiwi. Il sorso fresco e scorrevole lascia successivamente spazio a un’incantevole chiusura sapido-minerale. Da vigneti di Sauvignon che crescono vicino alle rive della Mosella, su suoli di sabbia e ghiaia, dove il microclima aiuta le uve a crescere sane. Vendemmia manuale precoce, pressatura soffice e macerazione di 12 ore delle bucce. Fermentazione a temperatura controllata a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox ed affinamento sulle fecce fini per conferire al vino una purezza asciutta e una mineralità frizzante...

TIPO: Bianco PRODUTTORE: Weingut Familie Rauen ANNATA: 2024 CONTENUTO: 1,5 l..

TIPO: Bianco NAZIONE: Spagna PRODUTTORE: MicroBio CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Respublica Verdejo di Microbio Wines è un bianco da piante di circa 290 anni dalla parcella Sergio del lieu-dit El Carril, un Grand Cru del verdejo. L’espressione più nobile della cantina, affinata in barrique e prodotto in tiratura molto limitata. Un vino di struttura, morbido e lunghissimo che strizza l’occhio alla Borgogna. Se cercate un verdejo che non ha paura di guardare negli occhi i grandi bianchi di Borgogna, Respublica Verdejo è il vostro vino. Qui la barrique non è un orpello, ma il trono su cui siedono 290 anni di storia e radici che scavano tra ciottoli e scisti per un sorso che non finisce mai...

TIPO: Rosso NAZIONE: Francia PRODUTTORE: La Sorga ANNATA: 2020 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Retour du Roi di La Sorga è un vino rosso dal naso eccezionalmente potente di agrumi e fragole, pepe bianco cui corrisponde un palato ampio e vellutato dominato da note agrumate. Finale lungo e denso per un vin de garde che darà il meglio col tempo, ma già estremamente godibile ora. Grande vino...

TIPO: Rosso NAZIONE: Francia PRODUTTORE: La Sorga CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: Retour du Roi di La Sorga è un vino rosso dal naso eccezionalmente potente di agrumi e fragole, pepe bianco cui corrisponde un palato ampio e vellutato dominato da note agrumate. Finale lungo e denso per un vin de garde che darà il meglio col tempo, ma già estremamente godibile ora. Grande vino...

TIPO: Bianco NAZIONE: Grecia PRODUTTORE: Kamara Wines ANNATA: 2025 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Retsina Tradizionale di Kamara Wines è un vino bianco che in Grecia si produce da oltre tremila anni. Semplice, rinfrescante e dissetante, si muove al palato con eleganza sprigionando note di rosmarino, pino ed erbe officinali e tratti agrumati. Un finale salato e lunghissimo che invoglia nuovamente al sorso. Quando d'estate vi siete messi in testa di voler fare aperitivo sotto l'ombrellone portatevi con voi una bottiglia di Retsina Tradizionale ghiacciata. Da bere in purezza come fanno in Grecia e da provare ad ogni costo in mixology per esperimenti capaci di regalare piacevoli sorprese...

TIPO: Gin PRODUTTORE: JNPR CONTENUTO: 0,01 l DESCRIZIONE: RHHM n°1 non è un rhum, ma aspira a ritrovarne i sapori grazie alle sue note pronunciate di zucchero di canna e vaniglia. Ideale per rivisitare i cocktail classici: Daiquiri, Dark&Stormy, Mojito, Planteur, Mai Tai… senza alcool!..

TIPO: Bianco NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Slavcek ANNATA: 2022 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Ribolla di Slavcek è un vino bianco macerato fresco, dissetante e intenso. Ricco ed avvolgente, entra in bocca impetuoso mostrando tutto il suo vigore, ma mantenendo una grande eleganza e finezza. Dal finale lungo e compiuto. La Ribolla è un vino impetuoso e travolgente, capace di essere allo stesso tempo protagonista unico della vostra serata oppure compagno del cibo. Per una cena a base di zuppa di pesce in bianco possibilmente in coppia con la Ribolla Riserva...

TIPO: Bianco NAZIONE: Slovenia PRODUTTORE: Slavcek ANNATA: 2023 CONTENUTO: 0,75 l DESCRIZIONE: La Ribolla di Slavcek è un vino bianco macerato fresco, dissetante e intenso. Ricco ed avvolgente, entra in bocca impetuoso mostrando tutto il suo vigore, ma mantenendo una grande eleganza e finezza. Dal finale lungo e compiuto. La Ribolla è un vino impetuoso e travolgente, capace di essere allo stesso tempo protagonista unico della vostra serata oppure compagno del cibo. Per una cena a base di zuppa di pesce in bianco possibilmente in coppia con la Ribolla Riserva...